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콘셉트 전환 컨설팅 성공 사례 3 :: 육통령

작성자
외식경영
작성일
2017-10-30 17:34
조회
996
육통령_1

 육통령


콘셉트 전환 성공 사례


프렌차이즈 고깃집을 운영하고 있던 대표는 명동이라는 지리적인 특성상 외국인들뿐만 아니라
내국인들까지 다양하게 올 수 있는 진짜 맛있는 고깃집으로 리뉴얼하고 싶다는 희망으로 컨설팅을
의뢰하였다.


 

육통령_2

직화구이의 힘, 강력한 비쥬얼인 화력을 내세웠다.
삼겹살도 숯불에서 구워 완벽한 직화구이 콘셉트로 대표적인 프리미엄 삼겹살집으로 포지셔닝 하였다.
사이드 군을 숙성 김치로 내세워 식사 메뉴를 탄탄하게 소구하였다.


 

 

강력한 고깃집 등장으로 명동의 명소로 유명과 동시에 tvN의 예능프로그램 <수요미식회>에 방영돼 호평을 받았다.
이후 홍대점과 교대점을 오픈.
상권에 따른 컨셉트들로 풀어나가 트렌디한 고깃집으로 전개중이다.


첨부파일 : 육통령_3.JPG