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앵거스박

엑셀비프의 원육을 ‘직접 수입·직접 생산·직접 판매’하고 있는 기업이다. 본사 (주)선우엠티는 2011년에 설립, 매년 31%의 매출 상승률을 기록하고 있으며 지역별 대형 도소매업체와 프랜차이즈, 육가공공장 등 총 600여 곳의 거래처에 제품을 납품하고 있다. 뿐만 아니라 오프라인 매장인 <앵거스박 쇠고기상점>은 2017년, 1호점이 오픈한 이후 현재 총 16곳의 매장을 운영 중이며 앞으로도 지속적인 매장 수 확대를 계획하고 있다. <앵거스박 쇠고기상점>에서는 직접 수입한 정육제품 외에도 HMR, 가정간편식 등 총 60여종의 다양한 상품개발로 소비자들의 좋은 반응을 얻고 있다. 또한 온라인 채널 <푸드장>을 통해서는 아침배송을 시작, 제조와 물류배송·온라인 판매까지 가능하게 해 B2B에서 B2C 채널로의 확장을 해나가고 있는 중이다. 에디터 김준성

 

파트너 & 갤러리 2
캐틀하우스

<캐틀하우스>는 원육 구매와 식사가 동시에 가능한 그로서란트 매장으로, 엑셀비프를 직접 공급받아 판매하고 있다. 1층엔 가공장과 정육점이 동시에 마련돼 있고 그날그날 판매상황을 보며 원육을 손질하기 때문에 손님 입장에서는 당일 손질한 신선육을 구매할 수 있어 반응이 좋다. 2층의 참숯 정육식당에서는 1층에서 구입한 엑셀비프를 가격 부담 없이 즉시 먹을 수 있다. 고기를 구워먹을 수 있는 모든 시설과 집기를 비롯해 곁들임 음식까지 제공받을 수 있으며 ‘프리미엄 시그니처 앵거스’와 각종 냉장·냉동육과 가정간편식 구입도 가능하다. 본사 (주)캐틀팜은 올해로 11년째를 맞는 축산물 유통 전문 업체이며 2019년 연매출은 2100억원, 냉장육 유통업체 (주)엠렉을 계열사로 두고 있다. 이외에 축산물 직거래 플랫폼 ‘미트박스’가 있다. 이 온라인 플랫폼은 축산물 수입업체와 식당의 직거래를 통해 최대 30% 원가절감, 소비자들이 언제 어디서든 높은 퀄리티의 엑셀비프를 편리하게 구매할 수 있게 하고 있다. 에디터 김준성

 

 

*자세한 내용은 vol. 190호에서 확인하실 수 있습니다.






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